| Avec 30 000 tonnes d'huîtres produites chaque année, l'ostréiculture est l'activité principale du bassin de Marennes-Oléron. Caractérisé par une très forte interaction avec les milieux professionnels de la conchyliculture, l'Ifremer se doit avant tout de répondre à leurs questions, en particulier en matière de croissance, de reproduction et surtout en matière de mortalité de l'huître creuse. En effet, l'huître portugaise Crassostrea angulata fut décimée de 1968 à 1972 par un agent pathogène de type iridovirus. Pour faire face à cette disparition des populations d'huîtres japonaises Crassostrea gigas sont alors introduites en France. Mais, les professionnels s'interrogent sur la bonne adaptation de l'huître creuse japonaise à l'environnement français et... |
